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Bûche de Noël épicée au Champagne
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Bûche de Noël épicée au Champagne


Amandes | Badianes | Beurre | Cannelle | Champagne | Chocolat | Citron | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Lait | Maïzena | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pastis | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
  750g
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Crousti mousse chocolat - pistache - chocolat blanc


Agar-agar | Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Corn flakes | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Nutella | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Pralinoise | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
63 

Tajine de chèvre au fenouil


Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Chèvre | Coriandre | Couscous | Cumin | Curry | Epices | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Ragoût | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  Cuisineaz
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Tajine de chèvre au fenouil pauvre en sel


Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Chèvre | Coriandre | Couscous | Cumin | Curry | Epices | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Ragoût | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Tajine d'agneau au fenouil pauvre en sel
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Tajine d'agneau au fenouil pauvre en sel


Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Coriandre | Couscous | Cumin | Curry | Epaule | Epices | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Chapon et soupe d'amandes
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Chapon et soupe d'amandes


Abricot sec | Amandes | Amandes effilées | Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie | Huile d’arachide | Huile d’olive | Marrons | Oeuf | Olives | Pignons | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Sucre fin
  Cuisineaz
Tomate mozzarella façon Atelier des Chefs version 2009
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Tomate mozzarella façon Atelier des Chefs version 2009


Agar-agar | Ail | Anchois | Baguette | Basilic | Câpres | Concentré de tomate | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignon | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poudre d’amande | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Ragout de fruits de mer a la catalane


Ail | Calamar | Crevettes | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Pétoncle | Poivre | Poivron rouge | Poudre d’amande | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Cuisines du monde
Salade tiède de potimarron et haricots blancs
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Salade tiède de potimarron et haricots blancs


Ail | Amandes | Beurre | Cannelle | Coriandre | Cumin | Curcuma | Curry | Eau | Eau de fleur d’oranger | Epices | Gingembre | Gros sel | Haricots blancs | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Poisson du marché en tuile  sauce romesco
70 

Poisson du marché en tuile, sauce romesco


Ail | Amandes | Aubergine | Cébettes | Champignon de Paris | Chapon | Courgette | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Loup | Piment d’Espelette | Poisson | Poudre de piment | Riz | Rôti | Salade | Thym | Tomate | Tomate cerise | Trévise | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
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