airelles

72  

Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan

Airelles | Anis étoilé | Badianes | Cébettes | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Genièvre | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge
  750g

73 

Charlotte à la banane et aux airelles

Airelles | Banane | Biscuits à la cuillère | Grenadine | Jus de citron | Petit suisse | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g

74 

Cake matcha airelles

Airelles | Beurre | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Thé
  750g

75 

Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes

Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
  750g

77 

Canette aux airelles et compote de pommes

Airelles | Beurre | Canette | Compote de pommes | Miel | Poivre | Sel
  Cuisineaz

80 

Magrets aux airelles

Airelles | Cognac | Magret de canard | Miel | Sucre | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz

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