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ail frit

 
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Tarama revisité en sandwichs à la plancha
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Tarama revisité en sandwichs à la plancha


Ail | Cabillaud | Chapelure | Coriandre | Curry | Echalotes | Farine | Germes de soja | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laitue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Truite
  Supertoinette
Coq au vin aux cèpes façon auvergnate
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Coq au vin aux cèpes façon auvergnate


Ail | Beurre | Carotte | Cèpes | Cognac | Coq | Eau | Farine | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
  Supertoinette
Pizza marinara aux moules à l'italienne
523 

Pizza marinara aux moules à l'italienne


Ail | Amaretto | Basilic | Bicarbonate | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème | Eau | Farine T55 | Huile d’olive | Lait | Levure | Lotte | Moules | Oignon | Origan | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Tomates pelées
  Supertoinette
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Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées


Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Crépine | Foie | Foie gras | Fond blanc | Lait | Lard | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes
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Risotto à l'encre de seiche et beignets de courgettes


Ail | Beurre | Bière | Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Echalotes | Encre de seiche | Farine | Fleur de courgette | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g
526 

Moussaka bulgare traditionnelle


Ail | Basilic | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Epices | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Origan | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Sel | Thym | Viande hachée | Yaourt
  750g
Soupe de céleri en rouge et bleu
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Soupe de céleri en rouge et bleu


Ail | Amandes | Betterave | Bleu | Cardamome | Cassis | Céleri | Céleri branche | Céleri-rave | Chèvre | Fromage | Huile de noix | Lait | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noisettes | Noix | Persil | Poireau | Poivre | Sel
  750g
528 

Le 'Tomatier' entremets à la tomate...


Agar-agar | Ail | Anchois | Bûche de chèvre | Câpres | Ciboulette | Crème liquide | Herbes de Provence | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Olives noires | Pâte à pizza | Sucre | Tapenade | Thon | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
529 

Couscous marocain


Agneau | Ail | Aubergine | Beurre demi-sel | Carotte | Chou | Citrouille | Courgette | Couscous | Gingembre | Navet | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Potiron | Poulet | Sel | Tomate | Veau
  750g
Tajine de légumes traditionnelle
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Tajine de légumes traditionnelle


Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Courgette | Cumin | Curcuma | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignon | Paprika | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel | Tomate
  750g
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