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ail cuit

 
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Thon rouge mi cuit
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Thon rouge mi-cuit


Ail | Beurre | Gingembre | Jus de citron | Menthe | Miel | Petits pois | Purée | Sauce soja | Thon
  Tastemade
Carpaccio de thon mi cuit mariné au soja et sésame
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Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame


Ail | Cébettes | Citron vert | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Sauce soja | Sésame | Thon
  Cuisineaz
Pavé de thon mi cuit croustillant
13 

Pavé de thon mi cuit croustillant


Ail | Coriandre | Farine | Noix | Oeuf | Poivre | Sel | Thon
  750g
Ratatouille provençale et son mi cuit de thon
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Ratatouille provençale et son mi-cuit de thon


Ail | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Ratatouille | Thon
  750g
Ratatouille Provençale et son mi cuit de thon
15 

Ratatouille Provençale et son mi-cuit de thon


Ail | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Ratatouille | Thon
  Cuisineaz
16 

Filet mignon cuit entier aux d'herbes, pommes grenailles sautées.


Ail | Aneth | Aromate | Beurre | Crépine | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym
  Atelier des chefs
Saumon mi cuit à l'orange
17 

Saumon mi-cuit à l'orange


Ail | Aubergine | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Oeufs de lump | Orange | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel
  Marmiton
Millet cuit à l'aubergine et sauce tomate épicée
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Millet cuit à l'aubergine et sauce tomate épicée


Ail | Aubergine | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Millet | Oignon rouge | Poivre | Sel | Tomates pelées
  Cuisineaz
Saumon mi cuit de Mohamed Cheikh
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Saumon mi-cuit de Mohamed Cheikh


ail | citrons verts | coriandre | échalotes | fruits de la passion | gingembre | huile de sésame | mangue | piment d'Espelette | sauce soja | saumon sans peau | sésame doré
  750g
20 

Saumon cuit à l'unilatérale et foie gras poché au vin rouge


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Escargots | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
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ail cuit

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