aiguillette de canard aux navets par laurent mariotte
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Amuse-bouche autour de grains de raisin
Baguette | Brioche | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème | Magret de canard | Mayonnaise | Moutarde | Noix | Oie | Pain | Pâte à pizza | Poivre | Raisin | Raisins secs | Rillettes | Roquefort | Xérès
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Pintade en gratin de céleri-rave poires et raisins
Ail | Beurre | Cannelle | Céleri | Cerfeuil | Crème liquide | Écorces d’orange | Graisse de canard | Laurier | Oeuf (jaune) | Pintade | Poire | Raisins secs | Thym
Elle Ă table
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Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Farine | Oignon | Orange | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Quatre-épices | Sel | Vin rouge
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Canard farci aux pruneaux
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Farine | Oignon | Orange | Poitrine fumée | Poivre | Pruneaux | Quatre-épices | Sel | Vin rouge
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tarte tatin aux navets et spéculoos
Beurre demi-sel | Cassonade | Navet | Pâte feuilletée | Poivre | Spéculoos
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Confit d'oie Ă la choucroute
Choucroute | Cognac | Confit de canard | Cuisse de canard | Oie | Poivre | Sel
Elle Ă table
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Figues | Magret de canard | Miel | Orange | Poivre | Raisin | Sel | Thé | Vinaigre
magicmaman
Magret de canard aux figues
Figues | Magret de canard | Miel | Orange | Poivre | Raisin | Sel | Thé | Vinaigre
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Pot-au-feu au foie gras
Canard | Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Gros sel | Jarret de veau | Navet | Oignon | Orange | Panais | Poireau | Poivre | Queue de boeuf
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Pot-au-feu de canard
Beurre | Carotte | CĂ©leri | CĂ©leri branche | Chou | Clous de girofle | Confit de canard | Cuisse de canard | Haricots | Navet | Oignon | Poireau | Pomme de terre
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Crème brûlée au foie gras
Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre roux
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Confiture d'oignons
Crème liquide | Graisse de canard | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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