agar

981 

Mousse au citron et fromage blanc

Agar-agar | Citron vert | Fromage blanc | Matière grasse | Oeuf | Sucre
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982 

Mousse au chocolat légère sur compotée de poires au sirop d'érable

Agar-agar | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Lait | Mûres | Oeuf (blanc) | Poire | Sirop d’érable | Sucre fin | Sucre roux
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983 

Mousse à la framboise et au jasmin sur croustillant praliné

Agar-agar | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fromage blanc | Fruit | Lait | Pralinoise | Purée | Sucre | Thé
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984 

Mon île royale (mousse de foie gras et mousse de thé bocage)

Agar-agar | Crème liquide | Eau | Foie gras | Mascarpone | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre | Thé
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985 

Marmelade d'abricots aux amandes effilées

Abricot | Agar-agar | Amandes effilées | Jus de citron | Sucre
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986 

Makis de potiron mousse de roquefort champignons et pommes

Agar-agar | Champignon de Paris | Champignons | Crème liquide | Farine | Lait | Noix | Oeuf | Poivre | Pomme | Potiron | Purée | Roquefort | Sel
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987 

Makis cacaotés à la mousse de lemon curd gelée de cassis

Agar-agar | Cacao | Cassis | Coulis | Crème liquide | Farine | Lait | Lemon curd | Oeuf | Poudre de coco | Sucre
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989 

Jus de melon et gelée d'airelle

Agar-agar | Airelles | Melon
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990 

Génoise gelée d'abricots et marscarpone de vanille

Abricot au sirop | Agar-agar | Farine | Lait | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Vanille
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