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Agar-agar | Curcuma | Fruit de la passion | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron purée de fruit de la passion et curcuma
Agar-agar | Curcuma | Fruit de la passion | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
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Génoise gelée d'abricots et marscarpone de vanille
Abricot au sirop | Agar-agar | Farine | Lait | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Vanille
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Gelée de raisin rouge et bergamote
Agar-agar | Jus de citron | Raisin | Sucre | Thé
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Gelée de courgettes aux crevettes
Agar-agar | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Gambas | Hareng | Huile | Lait de coco | Poivre | Saumon | Sel | Truite
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Gelée d'amande à la chinoise
Agar-agar | Amandes | Ananas | Cerise | Eau | Lait | Mandarines | Sirop | Sucre
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Gâteau génoise pêche chocolat
Agar-agar | Beurre | Chocolat noir | Crème | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Pêche | Sirop | Sucre | Sucre glace
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Gâteau à la mousse d'abricot
Abricot au sirop | Agar-agar | Chocolat | Crème | Fond blanc | Levure chimique | Maïzena | Meringue | Oeuf | Pâtes | Sucre | Sucre glace
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Fondant aux deux chocolats et quinoa soufflé
Agar-agar | Chocolat | Chocolat blanc | Chocolat noir | Galette de riz | Huile | Lait | Quinoa | Sel | Sucre fin
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