agar

51 

Thé à la menthe croustillant de fruits secs

Abricot sec | Agar-agar | Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Feuilles de bricks | Figues | Fruits secs | Huile d’arachide | Menthe | Oeuf (blanc) | Raisins secs | Sucre fin | Thé
  Atelier des chefs

52 

Chaud-froid d'agrumes au Grand Marnier et gelée de thé

Agar-agar | Citron vert | Crème liquide | Eau | Grand Marnier | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace | Thé
  Atelier des chefs

53 

Verrine caramel poire à la bière Affligem de Noël aux saveurs d'une bûche

Agar-agar | Beurre | Bière | Brioche | Crème liquide | Eau | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs

54 

Fraicheur de fraise au basilic mousse légère de framboise

Agar-agar | Basilic | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Lait | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  Atelier des chefs

55 

Fraîcheur de scampi avocat et gelée de thé

Agar-agar | Avocat | Eau | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Thé
  Atelier des chefs

56 

Tarte façon fraisier

Agar-agar | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sucre fin
  Atelier des chefs

57 

Macarons “Cosmo” (Airelles Mandarine Citron Vert)

Agar-agar | Beurre | Citron vert | Cointreau | Cranberries | Framboises | Fusilli | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Mandarines | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vodka | Zeste d’orange
  Cuisine Addict

58 

Macarons Vanille Café & Tonka

agar-agar | blanc d'oeuf liquéfiés | café froid | chocolat blanc de couverture | colorant alimentaire blanc | crème liquide | fève tonka râpée | gousses de vanille | poudre d'amandes | sirop de sucre | sucre glace | sucre semoule
  Cuisine Addict

59  

Confiture de groseilles

Agar-agar | Citron | Groseilles | Sucre
  Le Journal des femmes - Cuisine

60  

Terrine de poissons et poireaux - Laurent Mariotte

Agar-agar | Feuilles d'épinard | Filet de poisson | Fumet de poisson | Poireaux | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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