agar

311 

Tarte pannacotta rhubarbe aux fraises

Agar-agar | Beurre | Cacao | Crème fraîche | Crème légère | Eau | Farine | Fleur de sel | Fraise | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre | Sucre fin | Vanille
  750g

312 

Tarte fraises rhubarbe

Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Rhubarbe | Sirop | Sucre
  750g

313 

Tarte à la rhubarbe sur fond de coco et ses tagliatelles de rhubarbe caramélisées

Agar-agar | Beurre | Compote | Coulis de framboises | Crème | Farine | Fraise | Grains de maïs | Huile | Lait | Rhubarbe | Sucre | Sucre fin | Sucre roux | Vanille
  750g

314 

Verrines poire-fenouil sur une gelée de Monbazillac

Agar-agar | Badianes | Cardamome | Citronnelle | Crème | Fenouil | Jus de citron | Lait | Miel | Monbazillac | Muscade | Poire | Poivre | Sucre | Vin
  750g

316 

Gaspacho de carottes semi pris de tomate à l'anis vert

Agar-agar | Ail | Anis | Carotte | Eau | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pain de mie | Poivron | Tomate | Vinaigre
  750g

317 

Concombre à la crème et tomates/mozzarella revisités

Agar-agar | Basilic | Concombre | Crème légère | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
  750g

319 

Feuilletés poires framboises

Agar-agar | Confiture | Eau | Framboises | Menthe | Mûres | Pâte feuilletée | Poire | Sucre de canne
  750g

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