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agar agar

 
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5 à 10 ingrédients Panna cotta Chocolat Bavarois Poires Mousse Confit Coco Salade ... Panna cotta au chocolat Coque Mousse de poire Crème Foie gras Confiture Clémentines Banane Bavarois aux framboises Roquefort Gelée Bavarois aux poires Panna cotta coco Salade de pois Confit d'oignons Citron Crumble au chocolat Macaron Salade de poires Bananes au chocolat Salade verte Crème au Chocolat Crumble banane Espuma

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Mousse d'orange sur gelée de clémentines au gingembre
461 

Mousse d'orange sur gelée de clémentines au gingembre


Agar-agar | Cannelle | Clémentines | Feuilles de gélatine | Gingembre | Lait concentré non sucré | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre fin | Sucre glace
  750g
462 

Bavarois framboisé en coques de macaron


Agar-agar | Colorant rouge | Crème liquide | Framboises | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Bavarois Choco Poires
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Bavarois Choco-Poires


Agar-agar | Beurre | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Poire | Purée | Spéculoos | Sucre glace
  750g
464 

Panna cotta d'épices et sa confiture de baobab


Agar-agar | Cannelle | Confiture | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Girofle | Lait | Poivre muscade | Sucre fin
  750g
Panna cotta à la banane et son crumble noix de coco chocolat
465 

Panna cotta à la banane et son crumble noix de coco chocolat


Agar-agar | Banane | Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Noix de coco | Poudre de coco
  750g
Crème de chocolat amer sur panacotta à la noix de coco
466 

Crème de chocolat amer sur panacotta à la noix de coco


Agar-agar | Chocolat | Chocolat noir | Crème de soja | Lait | Maïzena | Noix de coco | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
Cheminée tout citron
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Cheminée tout citron


Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Farine | Jus de citron | Levure | Maïzena | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  750g
Gaufres au Roquefort Papillon à la mousse de poire sur lit de salade du jardin
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Gaufres au Roquefort Papillon à la mousse de poire sur lit de salade du jardin


Agar-agar | Beurre | Farine | Fromage blanc | Lait | Levure | Oeuf | Poire | Roquefort | Sucre
  750g
Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons maison
469 

Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons maison


Agar-agar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g
Espuma de scarole ou la salade verte destructurée
470 

Espuma de scarole ou la salade verte destructurée


Agar-agar | Basilic | Ciboulette | Herbe | Huile d’olive | Persil | Poivre | Scarole | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
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