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agar agar ou gélatine

 

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La gariguette dans tous ses états


Agar-agar | Beurre | Citron | Coulis | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf (blanc) | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Cheese cake à la poire au vin épicé façon poires pochées
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Cheese-cake à la poire au vin épicé façon poires pochées


Agar-agar | Badianes | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Miel | Oeuf | Poire | Ricotta | Saint Môret | Spéculoos | Sucre de canne | Vin rouge
  750g
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Mousse de mozzarella tartare de tomates et perle de basilic


Agar-agar | Ail | Basilic | Citron | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf (blanc) | Oignon rouge | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
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Gâteau Début d'Eté


Agar-agar | Beurre | Citron | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Jus de citron | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
  750g
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Verrine de mousse au citron avec coulis


Agar-agar | Beurre | Citron | Feuilles de gélatine | Framboises | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre fin
  750g
Forêt noire aux fraises
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Forêt noire aux fraises


Agar-agar | Cacao | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Génoise | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g
Bavarois aux fruits exotiques
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Bavarois aux fruits exotiques


Agar-agar | Ananas | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Kiwi | Litchis | Noix de coco | Oeuf | Orange | Poudre de coco | Sucre fin | Vanille
  750g
Panna cotta chocolat blanc   framboises
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Panna cotta chocolat blanc - framboises


Agar-agar | Chocolat blanc | Coulis de framboises | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Sucre fin
  750g
Flamby maison
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Flamby maison


Agar-agar | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Sel | Sucre
  750g
Délice pêches et mascarpone
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Délice pêches et mascarpone


Agar-agar | Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Pêche | Sucre
  750g
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