accompagnement bar croute de sel
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Bain de friture | Bar | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Légumes | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sirop | Vinaigre
Cuisineaz
Les goujonnettes de bar en aigre-doux au Sirop de Liège
Bain de friture | Bar | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Légumes | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sirop | Vinaigre
Cuisineaz
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Bar | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Curry | Fumet de poisson | Haricots | Langoustine | Laurier | Mange-tout | Maquereau | Moules | Navet | Oignon | Poivre | Rouget | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Pot-au-feu de la mer aux Ă©pices
Bar | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Curry | Fumet de poisson | Haricots | Langoustine | Laurier | Mange-tout | Maquereau | Moules | Navet | Oignon | Poivre | Rouget | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
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Filets de bar farcis Ă l'indienne
Bar | Cébettes | Coriandre | Cresson | Curry | Fenouil | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
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Bar au four
Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Bar grillé
Bar | Beurre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Bar grillé au beurre blanc
Bar | Fenouil | Huile d’olive | Loup | Pastis | Poivre | Sel
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Bar | Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Romarin | Sel | Sucre
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Bar anisé à la compote d'agrumes
Bar | Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Romarin | Sel | Sucre
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Gigot d'agneau en croûte
Agneau | Ail | Beurre | Gigot | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym
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Tartare de bar au gingembre
Bar | Citron vert | Concombre | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Poivre
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Soupe de poisson de l'Adriatique
Ail | Bar | Beurre | Concentré de tomate | Crevettes | Eau | Huile d’olive | Langoustine | Maquereau | Mûres | Oignon | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Rouget | Sel | Sole | Tomates pelées | Vin blanc
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