accompagnement bar croute de sel

362 

Boeuf en croûte et salade de mâche roquette et betterave Florette

Betterave | Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Echalotes | Lait | Mâche | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes

363 

Filet de volaille en croûte de pop-corn sauce airelles

Ail | Airelles | Alcool | Aromate | Beurre | Cranberries | Escalope de poulet | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Volaille
  Atelier des chefs

364 

Filet de volaille en croûte de vin rouge et légumes d'été

Ananas | Asperges vertes | Chapelure | Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Pain | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

365 

Filet mignon en croûte d'aubergines

Aubergine | Filet mignon | Parmesan | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Marmiton

366 

Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort

Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

367 

Mini Barquitas de boeuf haché oignons cheddar et tortilla chips gratinées

Bar | Blé | Boeuf haché | Cheddar | Chips | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Sel | Tortillas
  Marmiton

368 

Fingers de lapin en croûte verte et salade d'hiver

Ail | Avocat | Chapelure | Endive | Huile d’olive | Huile de noix | Lapin | Moutarde | Noisettes | Orange | Persil | Pistache | Pistou | Poivre | Salade | Savora | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

369 

Bar à la vapeur farci aux herbes

Bar | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Supertoinette

370 

Salade de bar tiède agrumes et noisette

Bar | Citron vert | Huile d’olive | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Salade | Sel
  Atelier des chefs

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