a vos papilles !
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10 à 15 ingrédients Salade Lentilles corail Purée Salade de chou Feuille de brick Salade de quinoa Asperges Riz ... Bouchée Soupe Langue Salade thaï Filet de daurade Noix Asperges à la crème Cêpes Confit Crème de pois Carotte Crème d'asperges Burger Royal Purée de carottes Nem Asperges vertes
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Filets de Dorade Royale Aquaculture de nos Régions Pointes d'Asperges Vertes et Crémeux de Radis
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Daurade | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sel | Sucre | Vin blanc
A vos assiettes
Bouchées de Lentilles Corail à l'Indienne
Ail | Carotte | Coriandre | Cumin | Curcuma | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Piment | Poivre | Sel
A vos assiettes
Dés de Langue de Boeuf et Échalotes Confites en Feuille de Brick
Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Cumin | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Langue de boeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sucre roux | Xérès
A vos assiettes
Salade de quinoa aux saveurs thaïes
Basilic | Cacahuètes | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Menthe | Poisson | Poivre | Quinoa | Sésame
A vos assiettes
Moules à la Normande
Bar | Beurre | Cidre | Crème | Echalotes | Huile | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Pêche | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Burger au Bleu des Basques et aux cèpes
Bleu | Cèpes | Foie gras | Graines de sésame | Magret | Pain | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Roquette | Sel | Tartine
A vos assiettes
Soupe Campagnarde
Ail | Beurre demi-sel | Carotte | Crème liquide | Eau | Emmental | Lardons | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Salade de Choux
Canneberges | Chou | Chou rouge | Cranberries | Epices | Estragon | Grenade | Huile de pépins de raisins | Pistache | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Riz Noir Comme un Risotto Purée de Carotte au Cumin
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Cumin | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Piment | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Nems d'Ossau-Iraty
Beurre | Brousse | Cerise | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucrine | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
+ a vos papilles !
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