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10 à 15 ingrédients Confit Chips Salade Gâteau Noix Patates douces Sablé Crumble ... Gésiers Bar Gratinée Butternut Beurre Thon Roquette Canard Fish Volaille Tajine Agneau Verrines de foie gras Purée de patates douces Pita Pamplemousse Salade de lentilles Asperges Fruits Citrons confits Houmous Olives

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Asperges des Sables des Landes IGP façon  laquo  Fish et Chips  raquo
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Asperges des Sables des Landes IGP façon « Fish et Chips »


Asperges | Bière | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Estragon | Farine | Fécule de maïs | Fromage blanc | Grains de maïs | Huile de friture | Levure | Mayonnaise | Poivre | Sel
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Tajine de bar aux petits pois
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Tajine de bar aux petits pois


Ail | Bar | Beurre | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Eau | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel
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Poulet Fermier Label Rouge aux noix et à la grenade
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Poulet Fermier Label Rouge aux noix et à la grenade


Ail | Cannelle | Cassonade | Coriandre | Coulis de tomate | Eau | Grenade | Huile d’olive | Menthe | Noix | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre
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Merlu confit beurre d'agrumes purée de patate douce citron vert caviar de pamplemousse pesto roquette crumble olives
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Merlu confit beurre d'agrumes purée de patate douce citron vert caviar de pamplemousse pesto roquette crumble olives


Beurre | Caviar | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Merlu | Olives | Pain | Pamplemousse | Patate douce | Pesto | Pignons | Purée | Roquette | Sel
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Boulettes d'agneau gratinées à la mozzarella et au pecorino
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Boulettes d'agneau gratinées à la mozzarella et au pecorino


Agneau | Ail | Boulgour | Coriandre | Cumin | Harissa | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Oeuf | Pecorino | Poivre | Sel | Sucre | Tomate cerise
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Cordon bleu au Reblochon volaille fermière et chapelure aux fruits secs
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Cordon bleu au Reblochon volaille fermière et chapelure aux fruits secs


Farine | Huile | Huile de noix | Jambon | Levain | Noisettes | Oeuf | Pain | Pignons | Poivre | Reblochon | Salade | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
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Mini pitas à la poêle houmous vert et Thon Entier Nature MSC Saupiquet
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Mini pitas à la poêle houmous vert et Thon Entier Nature MSC Saupiquet


Basilic | Citron | Haricots blancs | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Origan | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Purée de sésame | Sel | Tahini | Thon (boîte) | Tomate cerise
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Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse
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Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse


Bouillon de volaille | Butternut | Chantilly | Chips | Courge | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
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Gâteau Napoléon au praliné
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Gâteau Napoléon au praliné


Beurre | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
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Salade de la terre   les lentilles aux gésiers de canard confits
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Salade de la terre : les lentilles aux gésiers de canard confits


Aubergine | Brocoli | Cacahuètes | Carotte | Chou | Chou rouge | Confit de canard | Coriandre | Gésiers confits | Grenade | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Sel
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