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Tendrons de veau et artichauts en barigoule
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Tendrons de veau et artichauts en barigoule


Ail | Artichaut | Beurre | Carotte | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Tarte aux fruits des bois
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Tarte aux fruits des bois


Beurre | Biscuits à la cuillère | Farine | Fraise | Framboises | Fruit | Gelée | Groseilles | Mûres | Myrtilles | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  A vos assiettes
Tarte aux champignons et fines tranches de bacon
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Tarte aux champignons et fines tranches de bacon


Bacon | Beurre | Céréales | Champignon de Paris | Chicorée | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fruit | Huile | Lait | Noisettes | Oeuf | Oignon | Sel | Tarte
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Soupe de légumes au pistou
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Soupe de légumes au pistou


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Eau | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Pâtes | Pistou | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Saumon de norvège laqué au caramel à l’orange  haricots verts aux noisettes
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Saumon de norvège laqué au caramel à l’orange, haricots verts aux noisettes


Beurre | Caramel | Eau | Fond brun | Haricots verts | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Piment | Poisson | Sauce barbecue | Saumon | Sel | Sucre fin | Zeste d’orange
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Salade fraîcheur de princesse amandine®
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Salade fraîcheur de princesse amandine®


Basilic | Coriandre | Echalotes | Epinard | Gros sel | Herbe | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
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Salade de crevettes à l'abondance aux deux radis
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Salade de crevettes à l'abondance aux deux radis


Abondance | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Huile de colza | Huile de noix | Mâche | Matière grasse | Mesclun | Noisettes | Poivre | Radis | Radis noir | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Rôtie de poivrons et tomates   thon à l'unilatérale
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Rôtie de poivrons et tomates - thon à l'unilatérale


Ail | Boeuf | Cassonade | Croûtons | Fumet de poisson | Gingembre | Huile d’olive | Jambon | Piquillos | Poivre | Poivron | Poivron vert | Sel | Thon | Tomate | Xérès
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Rôti de bœuf en croûte
899 

Rôti de bœuf en croûte


Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Marinade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel
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Risotto au ris d'agneau
900 

Risotto au ris d'agneau


Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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