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15 à 20 ingrédients Vinaigre Crème Poulet Légumes Vinaigrette Mangue Vanille Crevette ... Œufs cocotte Fêta Confiture Bolognaise Jus Bruschetta Rillettes de poulet Tempura Foie gras Poulet aux légumes Crème à la vanille Poulet tandoori

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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé


beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Mini burgers à la crème vanillée
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Mini burgers à la crème vanillée


Beurre | Brioche | Confiture | Crème liquide | Fécule de maïs | Fruits confits | Fruits rouges | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Sucre | Sucre glace | Sucre roux | Vanille
  A vos assiettes
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille
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Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille


Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
  A vos assiettes
Pan bagnat
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Pan-bagnat


Anchois | Basilic | Céleri | Cœur d’artichaut | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre
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Bolognaise crémeuse de potiron
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Bolognaise crémeuse de potiron


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Butternut | Chair à saucisse | Comté | Courge | Crème liquide | Fenouil | Lait | Piment | Poivre | Rigatoni | Sauge | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Samossas de Féta et Ventrêche de Thon à la Confiture Poires et Mandarines
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Samossas de Féta et Ventrêche de Thon à la Confiture Poires et Mandarines


Câpres | Cerfeuil | Confiture | Feta | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huile de friture | Mandarines | Mesclun | Poire | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Ventrèche | Xérès
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Feuilleté de St Jacques au Beaufort
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Feuilleté de St-Jacques au Beaufort


Beaufort | Beurre | Champignons | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Indian bowl au poulet tandoori
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Indian bowl au poulet tandoori


Ail | Concombre | Coriandre | Cumin | Epices | Escalope de poulet | Gingembre | Grenade | Huile | Jus de citron | Mélange 5 baies | Menthe | Oignon | Riz | Tandoori | Yaourt
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Bruschettas aux rillettes de poulet Bordeau Chesnel et pickles de légumes vinaigrés
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Bruschettas aux rillettes de poulet Bordeau Chesnel et pickles de légumes vinaigrés


Aneth | Aromate | Baguette | Carotte | Chou-fleur | Eau | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Poivre | Poulet | Radis | Rillettes | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
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Tempuras de Crevettes et ses 3 Vinaigrettes   Kiwi Mangue Framboise
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Tempuras de Crevettes et ses 3 Vinaigrettes : Kiwi Mangue Framboise


Bain de friture | Citron vert | Crevettes | Eau | Farine | Framboises | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Kiwi | Mangue | Safran | Sel | Sésame | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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