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10 à 15 ingrédients Salade Salade de canard Rôti Butternut Calamars Rôti de lotte Verrine Roulés de veau ... Gratin parmentier Vin Confit de canard Queue Thon Lentilles Queue de lotte Truite Poitrine de veau Pistou Nectarines Noix Pita Gésiers Fleurs de courgettes Coq Houmous

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Mini pitas à la poêle houmous vert et Thon Entier Nature MSC Saupiquet
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Mini pitas à la poêle houmous vert et Thon Entier Nature MSC Saupiquet


Basilic | Citron | Haricots blancs | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Origan | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Purée de sésame | Sel | Tahini | Thon (boîte) | Tomate cerise
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Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse
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Verrines de butternut chantilly au Foie Gras et sa chips de Gruyère AOP Suisse


Bouillon de volaille | Butternut | Chantilly | Chips | Courge | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
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Gâteau Napoléon au praliné
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Gâteau Napoléon au praliné


Beurre | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
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Salade de la terre   les lentilles aux gésiers de canard confits
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Salade de la terre : les lentilles aux gésiers de canard confits


Aubergine | Brocoli | Cacahuètes | Carotte | Chou | Chou rouge | Confit de canard | Coriandre | Gésiers confits | Grenade | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Sel
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Caldeirada de Calamars
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Caldeirada de Calamars


Ail | Calamar | Concentré de tomate | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Pili Pili | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Caesar Salad à l'effiloché de truite
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Caesar Salad à l'effiloché de truite


Ail | Anchois | Croûtons | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Parmesan | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Truite
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Roulé de veau au Gorgonzola et abricots secs en robe de poitrine fumée
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Roulé de veau au Gorgonzola et abricots secs en robe de poitrine fumée


Abricot sec | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Escalope de veau | Gorgonzola | Huile d’olive | Lait | Marjolaine | Oignon | Poitrine fumée | Roquette | Sel | Soja | Thym
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Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
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Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes


Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
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Parmentier de Morue au pistou gratiné au parmesan
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Parmentier de Morue au pistou gratiné au parmesan


Ail | Anis étoilé | Beurre | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Morue | Pistou | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate | Tomates concassées
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Coq au vin et aux nectarines de nos Régions
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Coq au vin et aux nectarines de nos Régions


Ail | Badianes | Beurre | Bouquet garni | Coq | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Nectarines | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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