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a la poêle

 

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Jambon à l'os poêlé au beurre noisette petits pois à la menthe fraîche et au curry
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Jambon à l'os poêlé au beurre noisette petits pois à la menthe fraîche et au curry


Beurre | Curry | Eau | Gros sel | Jambon | Menthe
  Atelier des chefs
Fondant au chocolat à la poêle
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Fondant au chocolat à la poêle


Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Maïzena | Oeuf | Sel
  Supertoinette
Pavé de saumon poêlé au sésame purée de cresson basilic thaï et huile de piment
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Pavé de saumon poêlé au sésame purée de cresson basilic thaï et huile de piment


Ail | Basilic | Crème liquide | Cresson | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Miel | Piment | Saumon
  Atelier des chefs
Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème
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Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème


Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Champignon de Paris | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Shiitake | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf poêlé avocat salsa de mangue et tomates
95 

Pavé de boeuf poêlé avocat salsa de mangue et tomates


Ail | Avocat | Beurre | Boeuf | Ciboulette | Citron vert | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre
  Atelier des chefs
Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé
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Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja
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Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja


Betterave | Canard | Cassis | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sirop
  Atelier des chefs
Gâteau aux pommes à la poêle
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Gâteau aux pommes à la poêle


Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sucre fin | Vanille
  Supertoinette
Tartiflette à la poêle
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Tartiflette à la poêle


Crème | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon
  Supertoinette
Abricots rôtis à la poêle
100 

Abricots rôtis à la poêle


Abricot | Beurre | Sucre fin
  Supertoinette
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