Volaille fermière

13 

Volaille fermière du béarn au foin et morilles

Anis | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Piment d’Espelette | Sauterne | Sel | Volaille
  750g

14 

Volaille fermière des landes au foin et morilles

Anis | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Piment d’Espelette | Sauterne | Sel | Volaille
  750g

15 

Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque

Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Langoustine | Tomate | Volaille
  750g

16 

Volaille fermiere des landes igp rôtie aux champignons et à l'ail

Ail | Beurre | Champignons | Huile d’olive | Porto | Vin | Volaille
  Cuisineaz

17 

Maki de volaille fermière marinée au soja riz gingembre et coriandre Tanoshi

Coriandre hachée | Feuilles de nori TANOSHI | Gingembre frais | Gingembre mariné haché TANOSHI | Riz japonais TANOSHI | Roquette | Sauce soja sucrée TANOSHI | Sel | Sucre | Suprême de poulet fermier | Tapis à maki (natte de bambou) | Vinaigre de riz
  A vos assiettes

18 

Suprême de volaille fermière des Landes aux morilles

Ail | Beurre | Crème | Échalotes | Filets de volailles fermières des Landes | Laurier | Magret fumé | Morilles fraîches (ou morilles déshydratées) | Piment d'Espelette | Romarin | Tagliatelles | Thym | Vin blanc sucré
  magicmaman

19 

Volaille fermière champignons abbatis mourons des oiseaux de David Gallienne

  Marie Claire

20 

Fricassée de volaille fermière à la crème et champignons boutons, pommes noisettes

  è molto goloso

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