Volaille du Périgord

1  

Volaille croustillante

Carottes | Courgettes | Haricots | Huile d'olive | Lentilles corail | Oignons | Poivrons | Tomates variétés anciennes | Volaille du Périgord
  Météo à la carte  |  France 3

2 

Suprême de volaille du périgord et mousseline de foie gras du sud ouest

  750g

3 

Poularde à la truffe et émietté de céleri rave

Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
  Avantages

5 

Astelas de poulet du Périgord aux légumes

Ail | Beurre | Courgette | Crème liquide | Huile de noix | Marjolaine | Oignon | Oignon rouge | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Thym | Tomate cerise | Volaille
  750g

6 

Variation de foie gras du Périgord

Canard | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Foie gras | Graisse de canard | Pain | Terrine | Truffe | Volaille
  750g

7 

Variation de foie gras en Périgord

Canard | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Foie gras | Graisse de canard | Pain | Terrine | Truffe | Volaille
  750g

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