Vitelotte

2 

Morbiflette de Vitelotte au bacon

Bacon | Beurre | Crème liquide | Epinard | Morbier | Oignons nouveaux | Pomme de terre
  A vos assiettes

3 

Mini gratin dauphinois de vitelotte au chèvre

Ail | Bûche de chèvre | Ciboulette | Crème fraîche | Lait | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

4 

Émulsion de pomme de terre vitelotte et brochette de mimolette

Beurre | Gros sel | Lait | Mimolette | Pomme de terre
  Atelier des chefs

5 

Truite en écaille de Vitelotte & Rattes Purée de Topinambours

Beurre | Fécule de pommes de terre | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truite
  Cuisine Addict

6 

Homard bleu vinaigrette miel et coriandre croquant pomme verte et vitelotte

Beurre | Citron vert | Coriandre | Curry | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Miel | Pomme | Pomme de terre | Radis | Sel
  Atelier des chefs

7 

Robe vitelotte aux deux saumons

Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Jus de citron | Lait | Noisettes | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Purée | Saumon | Saumon fumé | Sel
  750g

9 

Purée de vitelotte et panais

Ciboulette | Fèves | Herbe | Huile d’olive | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

10 

Gnocchi de vitelotte à la sauge et au citron

Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sauge | Sel
  750g

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