Vinaigre de Xérès ou jus de citron

1 

Vinaigrette allégée

Carotte | Céleri rave | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de Xérès ou jus de citron
  Avantages

2 

Salad jar de crevettes marinées et légumes grillés

ananas | basilic et ciboulette | chalote | crevettes cuites décortiquées bio | guacamole nature ou pic | huile d'olive | jus de citron | légumes grillés | mélange 4 épices | oignons rouges | paprika | poivre | salade | sel | vinaigre de Xérès
  Picard

4 

La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes

Basilic | Ciboulette | Huile de colza | Jus de citron | Jus de pommes | Menthe | Merlu | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Vinaigre de cidre | Xérès
  A vos assiettes

5 

Salade de langouste et de pommes de terre

Ciboulette | Citron | Cumin | Eau | Graines de tournesol | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Langouste | Moutarde | Oeuf | Pissenlit | Poivre | Pomme de terre | Savora | Sel | Sésame | Tomate | Vinaigre | Xérès
  Supertoinette

6 

Gaspacho - Cyril Lignac

Concombre | Croûtons de pain grillés | Dés de tomates cerises | Fraises | Huile d'olive | Jus de citron | Pastèque | Piment vert jalapeo | Poivrons rouges | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre de vin ou de xérès
  750g

7 

Poularde masquée en vert et blanc

Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
  Avantages

8 

Salade trois couleurs

Chou rouge | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Poivre | Sel | Tomme | Vinaigre balsamique | Xérès
  Elle à table

9 

Salade césar au homard du chef Jean-François Piège

Ail | Homard | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Salade | Salade romaine | Sel | Sucrine | Tabasco | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce | Xérès
  Marie Claire

10 

Carpaccio de boeuf copeaux de Cantal et salade de lentilles froides

Cantal | Carpaccio | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Lentilles | Noisettes | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique | Xérès
  A vos assiettes

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