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Vinaigre de cidre ou jus de citron

 
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Filets de cabillaud en vinaigrette de cidre


Aneth | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Huile | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
2 

La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes


Basilic | Ciboulette | Huile de colza | Jus de citron | Jus de pommes | Menthe | Merlu | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Vinaigre de cidre | Xérès
  750g
La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes
3 

La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes


Basilic | Ciboulette | Huile de colza | Jus de citron | Jus de pommes | Menthe | Merlu | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Vinaigre de cidre | Xérès
  A vos assiettes
Pickles en 3 façons
4  

Pickles en 3 façons


Baies rose | Cardamome | Carotte | Cassonade | Chou-fleur | Clous de girofle | Eau | Fenouil | Jus de citron | Oignon rouge | Orange | Pamplemousse | Pickles | Poivre | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre | Vinaigre de framboise
  Tastemade
5 

Dorade au foie gras normand soufflé au calvados jus acidulé


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Crème fraîche | Daurade | Echalotes | Foie gras | Miel | Oeuf | Pomme | Quatre-épices | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
Tatin de coeurs d'artichauts aux gesiers
6 

Tatin de coeurs d'artichauts aux gesiers


Beurre | Cidre | Cœur d’artichaut | Gésiers confits | Graines de coriandre | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
  Marmiton
Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l'huile de noix
7 

Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l'huile de noix


Ciboulette | Cidre | Daurade | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesan
8 

Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesan


Bresaola | Cidre | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
9 

Salade aux 1001 saveurs


Ail | Aubergine | Avocat | Cumin | Escalope de poulet | Feta | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
  750g
10 

Saumon gravlax


aneth | baies roses | baies roses concassées | bicarbonate | carottes | chou rouge | citron vert | coriandre en grains | eau | fenouil en grains | gin | huile d'olive | jus d'orange | mâche | piment d'Espelette | poivre de sichuan | pousses de mâche | Saumon | sel | sucre | vergeoise blonde | vinaigre | vinaigre de cidre | zeste d'orange
  Marmiton
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Vinaigre de cidre ou jus de citron

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