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Vin rouge corsé

 

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Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf
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Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf


Ail | Bateau épluché (ou viande persillée) | Échalotes | Fond de veau corsé | Huile neutre | Poivre | Sel | Sucre semoule | Thym | Vin rouge
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini
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Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini


bouquet garni | carotte | escalopes de foie gras fermier des Landes cru | floc de Gascogne rouge | fond de veau en poudre | joues de boeuf de Chalosse | oignons | tête d'ail | vin de Tursan rouge et corsé
  magicmaman
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Sablés au fenouil et à l'Huile d'Olive de Corse Oliu di Corsica fraises à la chantilly


Anis | Crème fraîche | Farine | Fenouil | Fraise | Huile d’olive | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc | Vin rouge
  750g
Daube de boeuf corse au figatelli
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Daube de boeuf corse au figatelli


Boeuf | Cannelle | Carotte | Chocolat noir | Cognac | Foie de porc | Laurier | Oignon | Romarin | Saucisse | Tomates pelées | Viande | Vin rouge
  750g
Sanglier a la mode corse
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Sanglier a la mode corse


Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Huile de noix | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre | Viande | Vin rouge
  Marmiton
Ragout corse aux deux viandes
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Ragout corse aux deux viandes


Ail | Boeuf | Concentré de tomate | Echine de porc | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
Saute de veau a la corse
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Saute de veau a la corse


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Tomate | Veau | Vin rouge
  Marmiton
Lasagnes de haute corse
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Lasagnes de haute corse


Ail | Boeuf | Coulis de tomate | Eau | Farine | Huile | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  Marmiton
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Lasagnes a la corse


Ail | Boeuf | Concentré de tomate | Fromage | Herbe | Huile | Jambon | Lasagnes | Laurier | Macreuse | Mouton | Oignon | Petit salé | Plat de côte | Poivre | Porc | Poulet | Romarin | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
  Marmiton
Cabri en ragout recette corse
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Cabri en ragout recette corse


Ail | Chevreau | Coulis de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
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Vin rouge corsé

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