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Vin blanc de table

 

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Koulibiac de saumon
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Koulibiac de saumon


Aneth | Beurre | Beurre blanc | Beurre manié | Champignons de Paris | Citrons | Crème fraîche | Crêpes | Échalotes | Farine | Filets de saumon | Fumet | Oeufs | Oignons | Pâte à brioche salée | Persil | Poivre | Riz pilaf | Sel | Tapioca cuit | Vin blanc
  Elle à table
Velouté de crustacés au coco
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Velouté de crustacés au coco


Blanc de poireau | Carottes | Chair de crabe | Coriandre hachée | Darnes de lotte | Filaments de safran | Fumet de crustacés | Lait de coco | Noix de St-Jacques avec leur corail | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  Elle à table
Risotto aux légumes d'automne
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Risotto aux légumes d'automne


bouillon de volaille ou de légumes | champignons | gousses d'ail | herbes aromatiques | huile d'olive | lard | oignon | parmesan | poivre | potimarron | riz rond pour risotto | sel | vin blanc
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
Linguine à la rascasse
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Linguine à la rascasse


fumet de poisson | gousses d'ail | huile d'olive vierge extra | linguine | persil plat | piment fort | rascasse | tomates cerises | vin blanc
  Elle à table
Linguine aux moules à l’ail et au persil
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Linguine aux moules à l’ail et au persil


ail | huile d'olive | linguine | moules | parmesan | persil | piment d'espelette | vin blanc
  Elle à table
Épaule d’agneau sur tian
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Épaule d’agneau sur tian


bouquet de thym | brins de thym | courgettes | épaule d'agneau | feuilles de laurier | gousses d'ail | huile d'olive | jus de citron | miel | oignons rouges | tomates anciennes | tomates en grappes | vin blanc
  Elle à table
Moules marinières
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Moules marinières


beurre | échalotes | gousses d'ail | herbes aromatiques | moules | poivre | sarriette | thym | vin blanc sec
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
Risotto de sarrasin
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Risotto de sarrasin


Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Crème liquide | Échalote | Graines de sarrasin | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Vin blanc
  Elle à table
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Lieu jaune en papillote


Algues | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Cassonade | Citron | Crème fraîche | Échalote | Filet de lieu jaune | Fleur de sel | Huile d'olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
La blanquette de veau en version vegan
20 

La blanquette de veau en version vegan


bouquet garni | carottes | céleri | champignons de Paris | citron | crème de soja | échalotes | fécule de maïs | médaillons de soja | oignon | poireau | pommes de terre | seitan | vin blanc
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
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