Vin de Shaoxing

1 

Poulet kung pao

Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
  Picard

2 

Camarons vapeur, à l'ail, sauce soja et vin de shaoxing

  Karibo sakafo

3  

Boeuf aux oignons à la Chinoise

Boeuf | fécule de pomme de terre | huile végétale | oignon | poivre noir | sauce soja | sauce soja foncée/noir | sel | vin jaune chinois / Vin Shaoxing
  750g

4 

Boeuf croustillant à l'orange

Ail | Bœuf | Dim sum | Faux-filet | Fécule de maïs | Gingembre | Légumes | Nouilles | Œuf | Oignons verts | Orange | Pâte de haricots fermentés du Sichuan | Porc | Poulet | Riz | Sambal oelek | Sauce hoisin | Sauces | Soupes | Sucre roux | Vin shaoxing | Vinaigre de riz
  Marc Winer

5 

Palourdes sautées au gingembre

Ail | Basilic thaï | Cébette | Coriandre | Gingembre | Huile végétale | Oignon vert | Palourde | Piment rouge thaï | Sauce huître | Sauce soja | Sel | Sucre en poudre | Vin de Shaoxing
  A vos assiettes

6 

Ailes de poulet chinoises aux 5 parfums

Ail | Ailes de poulet | Cumin | épices chinoises | Huile de friture | Maïzena | Oeuf | Poivre blanc | Sauce huître | Sauce soja light | Sel | Sucre | Vin Shaoxing
  Marc Winer

7 

Macaronis chinois meilleurs qu'au resto

Ail | Carottes | Huile de sésame | Jeunes oignons | Maïzena | Nouilles | Oignon | Porc | Riz | Sauce soja claire | Sauce soja foncée | Sucre roux | Vin Shaoxing
  Marc Winer

8 

Soupe de raviolis wontons

Bouillon de volaille | Ciboulette | Coriandre | Crevette | Feuilles de wonton | Gingembre | Huile de sésame | Sauce de soja | Vin de Shaoxing
  Picard

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