Viande de veau

1  

Sauté de veau olive crème et citron confit

Ail | Champignons de Paris | Citron confit | Crème liquide entière ou allégée | Eau | Farine | Fond de veau | Huile d'olive | Oignon | Olives vertes dénoyautées | Thym frais | Viande de veau
  Hervé Cuisine

2 

Sauté de veau marengo - Cyril Lignac

Ail | Beurre demi-sel | Botte de persil plat | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Farine | Huile neutre type tournesol | Oignons | Oignons grelots | Poivre du moulin | Pommes de terre type roseval ou charlotte | Sel fin | Sucre en poudre | Tomates | Tranches de pain de mie | Viande de veau dans l'épaule et le collier | Vin blanc
  RTL vous régale  |  RTL

3 

Chou farci - Cyril Lignac

Ail | Carottes | Chou vert | Feuille de laurier | Graines de poivre noir | Gros sel | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Pain | Persil plat | Thym | Viande de veau hachée
  RTL vous régale  |  RTL

4  

Les tomates farcies - Philippe Etchebest

ail | beurre | chair à saucisse | coriandre fraîche | épices cajun | huile d'olive | Les tomates à farcir | oeuf | oignon | persil frais | piment d'Espelette en poudre | poivre | viande de veau hachée | vinaigre de Xérès
  Philippe Etchebest

5 

Tajine beignets de fenouil farci en sauce blanche au citron (dolmet besbes m'baten)

beurre clarifié | biscotte | cannelle | cannelle en poudre | citron | eau | farine | fenouil | miel | morceaux de safran | oeuf | oignon | persil | poivre | sel | viande d'agneau | viande de veau hachée
  Cuisine de Zika

6 

Lasagnes façon basque

ail | beurre | beurre salé | chapelure | farine | fromage râpé | huile d olive | lait | muscade | oignons | Parmesan | pâtes à lasagnes | persil | piment d Espelette | poivre | poivrons | pulpe de tomates | salade verte | sel | sucre | viande de porc | viande de veau
  Marmiton

7 

Polpette

Câpres | Chair à saucisse | Copeaux de Grana Padano AOP | Grana Padano AOP | Lait | Oignon jaune | Origan séché | Pain de mie sans croûte | Pignons de pin | Poivre | Purée de tomates | Romarin frais | Sel | Viande de boeuf hachée | Viande de veau hachée
  Marie Claire

8 

Storzapretti et veau aux olives par Emmanuelle Garelli à la tête de l'auberge U Fragnu à Venzolasca

Ail | beaufort etc.) | Blettes cuites | Brocciu | Concentré de tomates | Farine | Fromage râpé (comté | Huile | Laurier | Nepeta (ou marjolaine) | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Viande de veau | Vin rosé ou vin rouge
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1

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