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Rôti de veau au four
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Rôti de veau au four


Ail | Champignon de Paris | Fond de veau | Herbes de Provence | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Blanquette de veau traditionnelle
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Blanquette de veau traditionnelle


Beurre | Carotte | Céleri | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Veau
  Le Journal des femmes - Cuisine
Boulettes de veau aux herbes   Laurent Mariotte
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Boulettes de veau aux herbes - Laurent Mariotte


Ail | Brocoli | Carotte | Coriandre | Épaule de veau | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Semoule | Tabasco
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Blanquette de veau   Laurent Mariotte
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Blanquette de veau - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouillon de cuisson | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraîche épaisse | épaule de veau | farine | flanchet de veau | jaune d'oeuf | jus de citron | oignon | oignons grelots | poireau | poivre | sel | sucre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tendrons de veau cuisinés au tandoori petits pois à la sarriette
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Tendrons de veau cuisinés au tandoori petits pois à la sarriette


Beurre | Carotte | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Sarriette | Sel | Tandoori | Thym | Veau
  A vos assiettes
Filet de veau à l'orange sucré au miel et Tajine de Carottes et Olives
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Filet de veau à l'orange sucré au miel et Tajine de Carottes et Olives


Alcool | Beurre | Carotte | Fond de veau | Miel | Olives | Orange | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre fin | Veau | Vinaigre
  Atelier des chefs
Veau marengo   Laurent Mariotte
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Veau marengo - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | champignons de Paris | concentré de tomate | fond brun de veau lié | huile de tournesol | oignons | pain de mie | persil haché | poivre | sauté de veau | sel | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Rôti de veau aux agrumes
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Rôti de veau aux agrumes


Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Orange | Pamplemousse | Rôti de veau | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin


Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Blanquette de veau express
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Blanquette de veau express


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Jus de citron | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
  Le Journal des femmes - Cuisine
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