Tranches de lard
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Risotto aux asperges
Beurre | Bouillon de volaille ou de légumes | Fines asperges violettes | Huile d'olive | Oignon | Riz rond arborio | Tranches de lard | Vin blanc sec
Madame Figaro Cuisine
Choux farcis à la purée de marrons
Ail | Bourguignon haché | Chair à saucisses | Feuilles de choux | Oeufs | Persil | Poivre | Purée de marrons nature Clément Faugier | Sel | Tranches de lard maigre | Veau haché
Elle Ă table
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Cuisine bourguignonne
Beurre | Carottes | Céleri | Cerises noires | Chou | Cuisses de grenouilles | Escargots | Foie gras | Fromage | Fruits rouges et noirs | Jambon | Joue de boeuf | Lardons | Marmelade d'oranges | Miel | Myrtilles | Navet | Oeufs | Oignon | Pain | Pains d'épice | Pêches de vigne | Persil | Poireau | Poires | Pommes de terre | Porc salé | Queue de boeuf | Raisin | Saucisson à cuire | Tranches de lard | Viande de boeuf | Vin rouge | Volaille de Bresse
Marie Claire
Gratin de boeuf et pommes de terre fondantes
beurre | cubes de boeuf surgelés Charal | feuilles de laurier | fleur de sel | poivre | pommes de terre Bintje (ou toute autre variété de pommes de terre à chair ferme) | tranches de lard fumé
Avantages
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Escalopes de dinde | Fromage ail et fines herbes type tartare | Gousse d'ail | Huile | Tranches de lard fumé | Vin blanc sec
Marmiton
Roulade de dinde au fromage ail et fines herbes
Escalopes de dinde | Fromage ail et fines herbes type tartare | Gousse d'ail | Huile | Tranches de lard fumé | Vin blanc sec
Marmiton
Roulés de Lapin aux Lards et aux Pruneaux
Pruneaux | Râbles de lapin | Tranches de lard fumé | Vin blanc sec
A vos assiettes
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Terrine au lapin et au miel
Blancs d'oeufs | Branche de romarin | Clous de girofle | Échalotes | Feuilles de Sauge | Filets de lapin | Foies de volailles | Hachis de dinde | Miel de Romarin | Orange | Poivre | Sel | Tranches de lard
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pâté de faisan au bourgogne (dans sa croûte)
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Faisan | Farine | Fines herbes | Marc de Bourgogne | Mie de pain rassis | Mousse de foie | Oeufs | Poivre | Porc gras | Pouilly | Quatre-épices | Sel | Tranches de lard fumé
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