Sylvaner
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15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cuisses de grenouilles Choux Choucroute alsacienne Julie Andrieu
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Choucroute garnie
Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Choucroute alsacienne
Baies de coriandre | Baies de genièvre | Bière blonde ou vin blanc | Choucroute | Choucroute Alsacienne | Cumin (ou carvi) | Eau | Échalotes | Edelzwicker | Gewurztraminer | Lard à cuire | Montbéliards | Oignons | Palette fumée | Poivre | Pommes de terre | Riesling | Sel | Sylvaner | Tokay pinot gris | Viennoises
A vos assiettes
Les suri ruava de Raymonde - Julie Andrieu
Baies de genièvre | Clous de girofle | Collet de porc salé | Cotis salés ou carrés de porc | Cumin | Échalotes | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Graisse de rognons de veau | Knacks | Lard salé | Navets en saumure | Pommes de terre | Vin blanc alsacien type Sylvaner
Les carnets de Julie | France 3
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