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Suprême de volaille

 

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Suprême de volaille au pesto écrasée de pommes de terre et tomates confites
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Suprême de volaille au pesto écrasée de pommes de terre et tomates confites


Basilic | Beurre doux | Branche de thym | Ciboulette | Gousse d'ail | Graine de moutarde blonde | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon de pin | Pomme de terre à chair ferme | Pousse d'épinard | Sel de Maldon | Sel fin | Suprême de volaille | Tomate cerise | Vinaigre balsamique blanc
  Atelier des chefs
Suprêmes de volaille et sauce au fromage
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Suprêmes de volaille et sauce au fromage


Bouillon de volaille | Chaource | Crème liquide | Échalote | Oeufs | Prunelle de Troye | Suprême de volaille | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Volaille et galette de pommes de terre
3  

Volaille et galette de pommes de terre


Ail | Beurre | Galette de pommes de terre | Huile d olive | Persil | Poivre | Pommes de terre | Romarin | Sel | Suprême de volaille | Thym
  Météo à la carte  |  France 3
4 

Suprême de volaille contisé au chorizo, purée mousseuse au romanesco


Cerfeuil | Chorizo | Chou | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Volaille
  Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo  courgette au citron confit
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Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit


Beurre | Chorizo | Citron confit | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
  Atelier des chefs
6 

Salade de Farfalle, suprême de volaille au vinaigre balsamique.


Ail | Bouillon de volaille | Farfalles | Gorgonzola | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Pomme | Poulet | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Suprême de volaille farci au foie gras  pommes purée et sucrines
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Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines


Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
  Atelier des chefs
8 

Suprême de volaille jaune au chorizo, wok de légumes


Brocoli | Carotte | Chorizo | Courgette | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Soja | Volaille
  Atelier des chefs
Suprême de volaille des Landes au chorizo  cocotte de légumes
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Suprême de volaille des Landes au chorizo, cocotte de légumes


Carotte | Chorizo | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pomme de terre | Volaille
  Atelier des chefs
Suprêmes de poulet et crème de chorizo
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Suprêmes de poulet et crème de chorizo


Carotte | Chorizo | Crème liquide | Échalote | Panais | Suprême de volaille | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
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Suprême de volaille

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