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Sucre grains ou perlé

 
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Tarte tropézienne bien moelleuse
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Tarte tropézienne bien moelleuse


Beurre | Crème liquide entière ( 30% de MG ) | Farine | Fécule de maïs | Gélatine | Gousse de vanille | Jaune d oeuf | Lait | Levure de boulanger fraîche | Oeuf | Sel | Sucre en poudre | Sucre glace | Sucre grains ou perlé
  750g
Les bretzels sucrés
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Les bretzels sucrés


Beurre mou | Bicarbonate de sodium | Eau tiède | Farine de blé T65 | Jaune d'oeuf | Lait tiédi | Levure de boulanger fraîche | Sel | Sucre | Sucre grains ou perlé
  750g
Brioche au lait concentré sucré
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Brioche au lait concentré sucré


beurre | farine | jaune d'oeuf | Lait concentré sucré | levure de boulanger fraîche | oeufs | sel | sucre grains ou perlé
  750g
Brioche Vendéenne traditionnelle
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Brioche Vendéenne traditionnelle


Beurre | Farine de gruau | Fleur d'oranger | Levure | Mait en poudre | Oeufs froids | Pâte à pain | Sel ou sel fin | Sucre en poudre ou sucre semoule | Sucre grains ou perlé
  750g
Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices   orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}
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Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices & orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}


ananas | baies roses | beurre | bouillon de légumes | échalote | étoiles badiane | fleur de sel | gousse vanille | grains de coriandre | huile de sésame | jus d'ananas frais | Magret de canard | miel | noix de cajou | noix de coco râpée | orge perlé | sauce hoisin | sauce soja | sucre semoule | vin blanc
  Cuisine Addict
Salade d'orge perlé au poulet grillé et épinards sauce verte au Vinaigre Balsamique de Modène IGP
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Salade d'orge perlé au poulet grillé et épinards sauce verte au Vinaigre Balsamique de Modène IGP


Coriandre | Epinard | Grenade | Herbe | Huile d’olive | Menthe | Miel | Orge | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  A vos assiettes
Perle de foie gras croustillante
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Perle de foie gras croustillante


Agar-agar | Beurre | Cacao | Chapelure | Chocolat | Colorant | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Gélatine | Muscade | Poivre | Porto | Riz | Sel | Volaille
  750g
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Fricassée d'endives Perle du Nord à la bière et au haddock


Beurre | Bière | Ciboulette | Eau | Endive | Haddock | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Velouté de petits pois et poireaux à la menthe et ses Perles Japon
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Velouté de petits pois et poireaux à la menthe et ses Perles Japon


Bacon | Colorant rouge | Colorant vert | Coriandre | Croûtons | Cumin | Eau | Lait concentré non sucré | Menthe | Pain | Perles du japon | Petits pois | Poireau | Poivre | Reblochon | Sel
  Tipiak
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Superposé de pommes et foie gras poêlé, artichauts marinés et xérès perlé à l'huile de noisette


Beurre demi-sel | Canard | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
  Atelier des chefs
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