Sucre en gros grains

1 

Chouquettes - Cyril Lignac

Beurre | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeufs | Sel | Sucre en gros grains
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2 

Tarte aux figues et à l'amande

Beurre 1/2 sel | Blanc d'oeuf | Confiture de figues | Farine type 65 (bio) | Figues fraîches ou surgelées | Jaunes d'oeufs | Poudre d'amande | Sucre roux à gros grains
  Avantages

3 

Layer cake au chocolat et caramel

Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème | Farine | Glucose | Grains de maïs | Gros sel | Huile | Levure | Mascarpone | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g

4 

Tartelettes au chocolat et au caramel

Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Sucre glace | Vanille
  750g

5 

Tarte soufflée à la rhubarbe et à la mûre, noisettes croquantes au caramel salé

Amidon | Beurre | Compote | Eau | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Mûres | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
  750g

6 

Filet de volaille en croûte de pop-corn sauce airelles

Ail | Airelles | Alcool | Aromate | Beurre | Cranberries | Escalope de poulet | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Volaille
  Atelier des chefs

8 

Terrine de légumes et sauce tomate

Ail | Aubergine | Avocat | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Eau | Fécule de maïs | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivron rouge | Purée | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

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