Spray velours blanc
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Bavarois au chocolat blanc et framboises
chocolat blanc | coulis de framboises | crème entière liquide | farine | feuilles de gélatine | framboises | jaunes d'oeufs | lait | oeufs | sel | Spray velours blanc | sucre | sucre en poudre
Cuisine Actuelle
Bavarois au café et spéculoos
Blancs d'oeufs | Café soluble | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Financier spéculoos | Jaunes d'oeufs | Lait | Pâte de spéculoos | Spéculoos | Spray velours blanc | Sucre | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Tarte tatin
Beurre | Beurre pommade | Crème liquide | Farine | Gélatine | Mascarpone | Mielle | Nappage neutre | Noisette | Oeuf | Pomme | Poudre de noisette | Sel | Spray velours blanc | Sucre | Sucre glace
Délices d’Orient
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