Smen

2 

Pâtes traditionnelles bônoises au safran et fonds d'artichauts - Rechta m'zaafra bel karnoun

beurre | cannelle | fonds d'artichauts | huile | œufs | oignon | piments forts | pois chiches | poivre | safran | smen | viande
  Cuisine de Zika

3 

Ghribia lablabi montecaos à la farine de pois chiche

Farine | Farine de pois chiche grillée | Smen | Sucre glace
  Amour de cuisine

4 

Gâteau au sésame et miel blighates

Amandes mondées et torréfiées | Cannelle en poudre | Eau | Farine | Fleur d'oranger | Graines de fenouil moulues | Graines de sésame | Huile neutre | Levure chimique | Mastic moulu | Miel de fleurs ou sirop de miel | Safran | Sel | Smen ou beurre doux | Vinaigre blanc
  Aux délices du palais

5 

Maamoul aux pistaches

beurre | eau de fleur d'oranger | farine | lait | levure chimique | miel | pistaches | sel | semoule | smen | sucre | sucre glace
  Amour de cuisine

6 

Konafa ktayef kadaïf à la crème

amande | beurre | cheveux d'ange | crème de mascarpone | fromage ricotta | lait | miel | Smen
  Aux délices du palais

7 

Beignets d'artichauts en sauce rouge carvi-coriandre et vinaigre (Barania karnoun mbaten)

carvi-coriandre en poudre | citron | concentré de tomate | farine | oeuf | oignon | paprika | persil | pois chiches | poivre | poulet | sel | smen | viande d'agneau | vinaigre blanc
  Cuisine de Zika

8 

Soupe blanche traditionnelle au riz (Jéri abyad b rawz)

beurre | cannelle | citron | eau | œuf | oignon | persil | poivre | poulet | riz | sel | smen
  Cuisine de Zika

9 

Jari ou jéri bônois- chorba algérienne aux langues d'oiseaux - ramadan 2024

agneau | cèleri | concentré de tomate | coriandre | langue d'oiseau | menthe | oignon | pilon de poulet | piment vert | pois chiche | sel | smen | sucre | tomate
  Cuisine de Zika

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