Serrano

11 

Verrine de Noël au Boursin à Tartiner

Boursin Échalote et Ciboulette à Tartiner | Crème fraîche | Huile d'olive | Jambon serrano | Potimarron
  Boursin

12  

Velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano

Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes

13  

Salade de fenouil au Serrano par Laurent Mariotte

Basilic | Citron | Fenouil | Feta | Huile d’olive | Jambon | Pignons | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

14  

Moules de corde d'Espagne persillées au Jambon Consorcio Serrano

Ail | Echalotes | Jambon | Moules | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Vin blanc
  A vos assiettes

15 

Roulé de jambon au pesto Genovese laitue et carottes

Basilic | Carotte(s) | Gousse(s) d ail | Gros sel | Huile d olive | Laitue(s) | Menthe fraîche | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon(s) de pin | Tranche(s) de jambon Serrano Aoste | Tranche(s) de pain de mie
  Atelier des chefs

20  

Poireaux gratinés au jambon de Serrano et au fromage en vidéo

Beaufort | Beurre | Bouillon de légumes | Farine | Jambon serrano | Lait | Noix de muscade | Poireau | Poivre | Sel ou sel fin
  750g

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