Sel fin Le Guérandais
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Légumes Croûte Noix Agneau Purée Farce Panais Sole ... Souris d'agneau Ricotta Huile Épinards Purée de pomme de terre Tian de légumes Noisette Purée de panais Épaule Légumes du soleil Ravioles Boudin Épaule d'agneau Boudin noir
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Souris d'agneau en croûte de sel et ses petits légumes printaniers
ail | Asperges | blancs d'oeufs | Carottes | Gros Sel gris Le Guérandais | huile d'olive | Jeunes courgettes | Petits fenouils | Petits navets | piment de Jamaïque (ou poivre en grain) | Sel fin Le Guérandais | souris d'agneau | thym citronné
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Épaule d'agneau en croûte de sel Le Guérandais et sa farce aux accents de Provence
Agneau | Ail | Amandes | Champignon de Paris | Citron | Eau | Echalotes | Epaule | Farce | Farine | Gros sel | Oeuf (blanc) | Persil | Petits pois | Pois gourmand | Pomme de terre | Raisins secs | Romarin | Sauge | Sel | Thym
A vos assiettes
Ravioles maison ricotta épinard au Gros Sel Le Guérandais et noisettes torréfiées
Beurre | Epinard | Farine | Gros sel | Noisettes | Oeuf (blanc) | Poivre | Ravioles | Ricotta | Sel
A vos assiettes
Boudin noir aux pommes purées panais et pomme de terre à l'huile de romarin Fleur de sel Le Guérandais
Beurre | Boudin noir | Fleur de sel | Huile de colza | Panais | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Romarin | Sel
A vos assiettes
Tian de légumes du soleil au sel moulu Le Guérandais
Ail | Aubergine | Basilic | Citron | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Sel | Tomate
A vos assiettes
Rubans de légumes-vapeur au Sel de Guérande Le Guérandais
Carotte | Céleri branche | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Radis noir | Sel | Vinaigrette
A vos assiettes
+ Sel fin Le Guérandais
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