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Sel de camargue

 
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Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura


ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
  Marmiton
Cookies à la fleur de sel de Camargue
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Cookies à la fleur de sel de Camargue


Beurre | Chocolat noir ou pépites de chocolat noir | Farine | Fleur de Sel de Camargue | Levure chimique | Oeuf | Sucre brun | Sucre en poudre | Vanille liquide
  Avantages
Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette tian de légumes
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Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette tian de légumes


Courgette | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Loup | Noilly prat | Oignon | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vermouth
  750g
Rougets poêlés au sel de camargue  fenouils fondants et croquants aux agrumes  curcuma et coriandre
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Rougets poêlés au sel de camargue, fenouils fondants et croquants aux agrumes, curcuma et coriandre


Citron | Coriandre | Curcuma | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Rouget | Sel
  A vos assiettes
Verrines de mousse au chocolat et ses Pop corns caramélisés à la Fleur de Sel de Camargue
5 

Verrines de mousse au chocolat et ses Pop-corns caramélisés à la Fleur de Sel de Camargue


Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat noir | Fleur de sel | Grains de maïs | Oeuf | Sel | Sucre
  A vos assiettes
Gravelax de canard au sel de camargue aromatisé senteurs   bouillon corsé et légumes du moment
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Gravelax de canard au sel de camargue aromatisé senteurs bouillon corsé et légumes du moment


Brocoli | Canard | Carotte | Céleri branche | Citronnelle | Fenouil | Gingembre | Gros sel | Magret de canard | Oignon | Oignon rouge | Pois gourmand | Romarin | Sucre de canne | Volaille
  750g
Filet mignon aux herbes et à la Fleur de Sel de Camargue
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Filet mignon aux herbes et à la Fleur de Sel de Camargue


Ail | Ciboulette | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Parmesan | Persil
  A vos assiettes
Filet mignon aux herbes et à la fleur de sel de Camargue
8 

Filet mignon aux herbes et à la fleur de sel de Camargue


Ail | Ciboulette | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Parmesan | Persil
  750g
L’omelette aux cèpes simple et gourmande
9  

L’omelette aux cèpes simple et gourmande


Ail | Beurre | Cébette | Cèpes | Croûtons à l’ail | Huile | Oeufs | Poivre | Sel de Camargue
  Météo à la carte  |  France 3
 #x152 ufs cocotte à la muscade et au saumon fumé
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Œufs cocotte à la muscade et au saumon fumé


Crème entière | Moulin à sel de Camargue Ducros | Moulin de poivre noir Ducros | Muscade moulue | Œuf | Oeufs de saumon | Saumon fumé
  Cuisineaz
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