Saucisse sèche
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Ragù alla bolognese pappardelle et parmesan
Bouillon de boeuf | Branche de céleri | Branche de romarin | Carottes | Chair à saucisse | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Mascarpone | Oignons jaunes | Origan séché | Pappardelle fraîches | Parmigiano Reggiano AOP râpé | Persil plat | Poivre | Pot de concentré de tomates | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre | Viande de boeuf hachée
A vos assiettes
Polpette
Câpres | Chair à saucisse | Copeaux de Grana Padano AOP | Grana Padano AOP | Lait | Oignon jaune | Origan séché | Pain de mie sans croûte | Pignons de pin | Poivre | Purée de tomates | Romarin frais | Sel | Viande de boeuf hachée | Viande de veau hachée
Marie Claire
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