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Sauce Périgueux

 

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Magret de Canard sauce Périgueux aux Pommes fondantes
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Magret de Canard sauce Périgueux aux Pommes fondantes


Boeuf | Canard | Cassonade | Echalotes | Farine | Fond brun | Madère | Poivre | Pomme | Truffe | Veau | Vin blanc
  Cuisine Addict
Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus
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Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus


Beurre | Cognac | Duxelles de champignons | Foie de canard | Fonds d'artichauts | Haricots verts | Jerez | Madère | Magrets de canard | Petits oignons glacés | Poivre | Sauce Périgueux | Sel
  Marie Claire
3 

Sauce périgueux aux truffes


Armagnac | Beurre | Echalotes | Farine | Jambon | Oignon | Truffe
  aufeminin cuisine
6 

Sauce périgueux


Beurre | Carotte | Echalotes | Farine | Fond de veau | Madère | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées
8 

Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus-sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées


Ail | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile | Madère | Magret | Oie | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
  750g
9 

Sauce périgueux


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