Sauce
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Poulet en sauce piquante
Carottes | Céleri | Courgettes | Escalopes de poulet | Oignon | Piment en poudre | Poivron | Pousse de bambou | Sauce Nuoc Mam | Sauce soja | Sauce tomate
magicmaman
Riz sauté à la pâte de crevette
ail | citron vert | concombre thaï | crevettes séchées | échalote | haricots longs | mangue verte | œufs | pâte de crevette | piments | porc | poulet | riz jasmin | sauce d'huître | sauce de poisson | sauce soja | sauce soja foncée | saucisse chinoise | sucre | sucre de palme
Au pays des piments
Stir fry de poulet aux champignons et gingembre
Ail | Bicarbonate de soude | Blanc de poulet | Champignons de Paris | Gingembre | Huile de tournesol | Maïzena | Oignon | Oignons nouveaux | Sauce d'huitres | Sauce de soja salée | Sauce de soja sucrée | Sauce soja | Sucre | Vinaigre blanc
Sucre et épices
Tempeh d'okara et sa sauce cacahuète
Ail | Beurre de cacahuète | Citron vert | Eau | Huile de coco | Lait de coco | Okara | Riz basmati | Sauce cacahuète | Sauce soja salée | Sauce sriracha | Tempeh
Les recettes de Julie Gri
Rouleaux impériaux avec pâte phyllo et sauce nuoc cham
ail | carottes | champignons blancs | chou de Savoie | coriandre fraîche | eau | huiile de sésame | huile de canola | huile de canola en vaporisateur | jus de lime fraîche | nouilles de riz | oignon jaune | pâte phyllo | piments forts séchés en flocons | porc | sambal oelek | sauce au poisson | sauce aux huîtres | sauce soya | sucre | vinaigre de riz
Douceurs au palais
Poulet kung pao
Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
Picard
Fruits de mer sautés au basilic thaï
Ail | Basilic thaï | Cocktail de fruits de mer | Eau | Échalote | Huile de tournesol | Mélange thaï | Piment rouge | Sauce d'huitre | Sauce de poisson | Sauce soja | Sauce soja foncée | Sucre
Picard
Nouilles à la sauce satay (beurre de cacahuètes et sauce soja)
beurre de cacahuètes | Ginger Ale | huile de sésame | nouilles instantanées | oeuf | oignon nouveau | sauce soja | sauce Sriracha | sésame
Marmiton
Courgette farcie au poulet buffalo
courgettes | filets de poulet | fromage à tartiner | fromage râpé (mozzarella par exemple) | oignon rouge émincé | sauce au bleu ou sauce ranch (pour le dressage) | sauce buffalo (ou sauce barbecue)
Tastemade
Sauce tartare et sauce bourguignonne maison - Laurent Mariotte
Basse côte de boeuf | Ciboulette | Gros sel gris | Huile de pépins de raisin | Jaunes d'oeuf durs | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde forte | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Poivre vert sec | Sauce pimentée | Sauce worcestershire | Sel gris fin | Vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
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