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Salsifis

 

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Epaule d'agneau fondante et sa purée de patates douces
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Epaule d'agneau fondante et sa purée de patates douces


ail | bouillon de volaille | champignons de Paris | échalotes | épaule d'agneau | moutarde | patates douces | salsifis | sauge | vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Spaghetti n deg  5 au blé complet légumes oubliés et boeuf grillé
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Spaghetti n° 5 au blé complet légumes oubliés et boeuf grillé


Blé | Ciboulette | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Potimarron | Rumsteck | Salsifis | Sel | Spaghetti | Topinambours
  Atelier des chefs
Cocotte de légumes d'Alain Ducasse   Laurent Mariotte
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte


anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes


Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Cornet de marrons aux épices de Noël


5 épices | Cannelle | Chou | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Salsifis | Sel
  Atelier des chefs
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Cocotte de légumes oubliés, œuf de poule poché, jus mousseux


Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Marrons | Oeuf | Panais | Poivre | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours | Vinaigre
  Atelier des chefs
Tagliatelles de Salsifis all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot à Paris
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Tagliatelles de Salsifis all' arrabbiata du chef Zac Gannat de chez Lolo Bistrot à Paris


citron jaune | échalote | fond brun de volaille | fromage Pecorino | oignon blanc | piment frais fumé sec | salsifis | sauce tomate passata | tête d'ail | tomate en conserve
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
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Salsifis sautés à la sauce tomate


Ail | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Salsifis | Sauce tomates | Vinaigre
  aufeminin cuisine
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