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Salicorne

 

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Fleur de Saint Jacques aux choux crème des bardes au hareng fumé de Fécamp et salicorne
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Fleur de Saint-Jacques aux choux crème des bardes au hareng fumé de Fécamp et salicorne


beurre doux | blanc de poireau | céleri | champignon Paris | chou | chou kale | chou rave | citron jaune | citron vert | creme crue | échalote | hareng fumé | poivre | salicorne | sel | St Jacques | vin blanc sec
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Aubergines farcies à l'agneau de prés salés
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Aubergines farcies à l'agneau de prés-salés


Ail | Aubergines | Concombre | épaule d’agneau | huile de sésame | Poivre | Romarin | Salicorne | Sel | Thym | Tomates
  Météo à la carte  |  France 3
Rillette de maquereau de Christopher Coutanceau
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Rillette de maquereau de Christopher Coutanceau


Câpres | Ciboulette | Cornichons | Crème épaisse | Échalote | Jus de citron | Maquereaux | Mayonnaise | Moutarde en grain | Piment d'Espelette | Salicorne
  RTL vous régale  |  RTL
Tartare de courgettes et veau à la salicorne
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Tartare de courgettes et veau à la salicorne


Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poudre de piment | Salicornes | Sel | Veau | Vinaigrette | Xérès
  A vos assiettes
Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne
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Papillote de rouget iodée à l'anis beurre émulsionné à la salicorne


Badianes | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Salicornes | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de bar croustillant et salicorne échalotes braisées et confit de citrons frais
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Filet de bar croustillant et salicorne échalotes braisées et confit de citrons frais


Bar | Beurre | Citron | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Salicornes | Sucre fin | Thym | Xérès
  Atelier des chefs
9 

Pizza blanche aux algues et à la salicorne


  Grelinette et Cassolettes
10 

Verrine nordique


Aneth haché | Basilic haché | Crème de raifort | Crème fraîche épaisse | Espadon fumé | Flétan fumé | Jus de citron | Oeufs de lump rouges et noirs | Oeufs de saumon | Poivre du moulin | Salicorne | Saumon fumé | Sel
  Avantages
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Salicorne

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