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Rouget barbet

 

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Tian de rouget aux légumes grillés
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Tian de rouget aux légumes grillés


Ail | Anchoade | Basilic | Filets de rouget-barbet | Huile d'olive | Légumes grillés | Mélange d'herbes pour salade | Oignons minces | Poivre | Sel
  Picard
Linguine au rouget
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Linguine au rouget


ail | basilic | brunoise à la méridionale | cubes de tomate à l'italienne | Filets de rouget-barbet cinnabare | huile d'olive | linguine | oignons en cubes | parmesan | poivre du moulin | sel | spécialité à la tomate séchée et au basilic
  Picard
Filets de rouget spaghettis de courgettes par Laurent Mariotte
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Filets de rouget spaghettis de courgettes par Laurent Mariotte


Baies rose | Citron | Courgette | Cumin | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Rouget barbet rôti légumes oubliés et pesto de pousses d'épinards
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Rouget barbet rôti légumes oubliés et pesto de pousses d'épinards


Ail | Beurre | Carotte | Chou | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Rouget | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
5 

Rouget barbet en escabèche de légumes


Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Rouget | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  Atelier des chefs
7 

Rouget-barbet à la badiane


Ail | Anis étoilé | Artichaut | Badianes | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet
  750g
8 

Filets de rouget barbet mousse d'artichaut


Aneth | Artichaut | Citron vert | Huile d’olive | Olives vertes | Poisson | Poivre | Rouget barbet | Saint-Jacques | Sel | Tomate
  750g
9 

Filets de rouget barbet aux fenouils et à la tapenade


Basilic | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Rouget barbet | Sel | Tapenade | Tomate
  750g
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
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Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache


Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
  750g
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