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Romain

 

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Le riz au lait aux zestes d'agrume de Romain Matura
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Le riz au lait aux zestes d'agrume de Romain Matura


Crème | Gousses de vanille | Lait entier | Orange | Riz rond | Sucre
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La salade d'endive gratinée du chef Romain Meder
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La salade d'endive gratinée du chef Romain Meder


Beurre | Endive | Farine | Huile d'olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Noisettes | Sardines
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3 

Délice Romain


Blé | Cacao | Chocolat | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Pâte brisée | Sel | Sucre fin
  Cuisineaz
4 

Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien ...


Ail | Asperges vertes | Beurre | Céleri | Champignon de Paris | Chou | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Fourme d’Ambert | Lentilles | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Saint-Jacques | Saumon
  750g
5 

Chou romain


Boeuf | Chou | Concentré de tomate | Oignon | Poivron vert
  Cuisineaz
Foie gras vegan ou Faux gras en vidéo
7  

Foie gras vegan ou Faux gras en vidéo


Ail | Betterave cuite | Champignon | Cognac | Échalote | Huile d'olive | Lentille | Noix | Poivre noir | Romain | Sauce soja | Sauge | Thym
  750g
Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf
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Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf


Ail | Bateau épluché (ou viande persillée) | Échalotes | Fond de veau corsé | Huile neutre | Poivre | Sel | Sucre semoule | Thym | Vin rouge
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Mini sabayon orange et moelleux chocolat
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Mini sabayon orange et moelleux chocolat


Eau | Farine | Jaunes d'oeuf | Moelleux Pocket Tout Chocolat Ker Cadélac | Oranges | Rhum brun | Romain | Sucre roux | Sucre vanillé
  Avantages
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