Riz carnaroli
Recettes web 11 à 20 sur 22
Risotto aux épinards et tuiles de parmesan
Beurre | Bouillon de légumes | Échalote | Épinards | Parmesan Reggiano râpé | Poivre | Ricotta de bufflone | Riz carnaroli | Sel | Vin blanc
Avantages
Lotte au speck risotto pistaches
Bouillon de légumes | Filet de lotte | Huile d'olive | Mascarpone | Parmesan | Pistaches de Sicile Le Grand Noyer | Poivre | Poudre de pistaches de Sicile extra fine Le Grand Noyer | Riz carnaroli ou arborio | Roquette | Speck italien
Avantages
Risotto version asiatique
beurre | bouillon de légumes | cacahuètes | feuilles d'épinards | mélange d'épices | parmesan râpé | riz carnaroli Riso Gallo Gran Reserva | sate 5 | sauce soja | thon frais | vin blanc
Avantages
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Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
15
Beurre doux | Bouillon de volaille | Ciboulette | Dé(s) de chorizo | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto chorizo et ciboulette
Beurre doux | Bouillon de volaille | Ciboulette | Dé(s) de chorizo | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
16
Beurre doux | Eau | Echalote | Gambas surgelées | Huile d olive | Oignon | Parmesan Parmigiano Reggiano | Piment d Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Tranches de Jambon cru | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto de gambas et chips de jambon cru
Beurre doux | Eau | Echalote | Gambas surgelées | Huile d olive | Oignon | Parmesan Parmigiano Reggiano | Piment d Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Tranches de Jambon cru | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto gambas et asperges émulsion parmesan
Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Crème liquide entière | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto "del mare" aux petits pois
Beurre doux | Estragon | Gambas surgelée(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Petits pois avec cosse | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Arancini la recette comme en Sicile
Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Échalotes | Huile de friture | Mozzarella | Oeufs | Parmesan | Poivre | Riz à risotto de type carnaroli | Sel | Vin blanc sec
Cuisine Actuelle
Risotto au poulet et à la courge butternut
bouillon de poulet | carnaroli/riz arborio | copeaux de parmesan | courge butternut | feuilles de sauge | filets de poulet désossés | huile d'olive | oignon blanc | Protéine Whey neutre | ricotta | vin blanc
Foodspring
+ Riz carnaroli
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