Reine des reinettes

1 

Salade aux cèpes

Beurre | Cèpes | cerfeuil) | Cerneaux de noix de Grenoble | Châtaignes grillées et pelées | ciboulette | Eau-de-vie de poire | Herbes ciselées (persil | Huile d'arachide | Jus de citron | mâche | Poivre du moulin | Reine des reinettes | Salade mélangée (roquette | scarole) | Sel | Vinaigrette de champignon
  Elle à table

2 

Reine des reinettes, quasi de veau basse température, écrasée de pommes de terre, oignons de lézignan confits au miel

  Ligne & Papilles

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3 

Fondant aux pommes et Speculoos

beurre demi-sel | crème fraîche | farine | Maïzena | oeufs | pommes Reine des Reinettes | speculoos réduits en poudre
  Notrefamille.com

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