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Queue de lotte

 

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Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises
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Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises


Beurre demi-sel | Gousse d'ail | Herbes de Provence | Huile d'olive | Mandarines ou clémentines | Oignon | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Queue de lotte | Sel | Tranches de lard fumé | Vinaigre de cidre
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Queue de lotte rôtie
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Queue de lotte rôtie


Beurre | Huile d’olive | Lard | Lotte | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  750g
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
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Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes


Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
  A vos assiettes
Lotte au Cidre
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Lotte au Cidre


Baies roses | Beurre | Ciboulette | Cidre brut | Citron non traité | Crème liquide | Échalote | Mélange de champignons surgelés | Poivre | Pommes golden | Queue de lotte | Sel
  A vos assiettes
Queue de lotte safranée sauce moutarde
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Queue de lotte safranée sauce moutarde


5 baies | Ail | Amandes | Basilic | Beurre | Carotte | Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Persil | Poivre | Riz cuit | Safran | Sel
  750g
Queue de lotte au safran
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Queue de lotte au safran


Beurre | Carotte | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
  750g
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Soupe poisson sétoise et queue de lotte


Croûtons | Lotte | Moules | Poisson | Sauce rouille
  750g
Queue de lotte au saumon fumé
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Queue de lotte au saumon fumé


5 baies | Ail | Aneth | Beurre | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Gambas | Lotte | Moules | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
  750g
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Queue de lotte bardée au serrano


Ail | Huile d’olive | Jambon | Lotte | Margarine | Persil
  Cuisineaz
Queue de lotte au four
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Queue de lotte au four


Ail | Beurre | Citron | Huile d’olive | Lotte | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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