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Purée de céleri

 

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Saint jacques snackées purée de céleri
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Saint-jacques snackées purée de céleri


Beurre | Céleri-rave | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Noisettes | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Marie Claire
Roulés de sole au poivre purée de céleri à l'huile de truffe
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Roulés de sole au poivre purée de céleri à l'huile de truffe


Céleri | Fleur de sel | Huile | Lait | Poivre | Sel | Sole | Truffe
  A vos assiettes
Dorade grillée quinoa de betteraves et purée de céleri
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Dorade grillée quinoa de betteraves et purée de céleri


Betterave | Céleri | Citron | Daurade | Eau | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme | Quinoa | Sel | Zeste d’orange
  A vos assiettes
Oeufs de caille pochés et purée de céleri
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Oeufs de caille pochés et purée de céleri


Beurre | Céleri | Chorizo | Crème liquide | Fèves | Lait | Oeuf de caille | Pomme | Sel | Vinaigre
  Tastemade
Filet de canette rôti caramel au miel purée de céleri et granny smith à la vanille
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Filet de canette rôti caramel au miel purée de céleri et granny-smith à la vanille


Beurre | Canette | Céleri-rave | Crème liquide | Gousse de vanille | Miel | Poivre | Pomme | Sel
  Atelier des chefs
Cabillaud pané à la noisette purée de céleri rave
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Cabillaud pané à la noisette purée de céleri-rave


Ail | Aromate | Cabillaud | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Crème liquide | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis
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Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis


5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Sucre
  A vos assiettes
Saint Jacques snackées purée de céleri et dés de Gruyère AOP Suisse
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Saint-Jacques snackées purée de céleri et dés de Gruyère AOP Suisse


Beurre | Céleri-rave | Citron | Crème liquide | Gruyère | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  A vos assiettes
Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri
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Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
  Atelier des chefs
Côtelette d'agneau aux olives noires et purée de céleri
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Côtelette d'agneau aux olives noires et purée de céleri


Agneau | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Poivre
  Atelier des chefs
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